白乳泉和杭州虎跑泉水相似,蘊含多種礦物質(zhì),表面張力極強,傾注于杯中,能高出杯面而不外溢,且能浮起硬幣,非常奇特。泉名為郭沫若親筆所題。
白乳泉背依荊山,面臨淮河,東和禹王廟隔河相望,西與卞和洞為鄰。泉右有雙烈祠,為紀(jì)念辛亥革命“黃花崗七十二烈士”中的懷遠(yuǎn)籍烈士宋玉琳、程良而建。祠上有半山亭,可俯瞰懷遠(yuǎn)全城。
傳說:據(jù)史料記載,春秋時楚人卞和在荊山采得一塊價值連城的璞玉,敬獻給楚王。因?qū)m中玉工不識寶,卞和先后以欺君之罪被楚厲王和楚武王砍去雙足。及楚文王即位,卞和抱璞哭于荊山之下。文王被卞和的赤誠之心所動,派玉匠剖璞,終于琢成一塊世之罕寶——和氏璧。傳說白乳泉就是從卞和的眼淚沖刷成的石坑中流出的。
號稱天下第七泉,因泉水甘白似乳而得名,是難得的宜茶之水。相傳唐代曾有白龜在泉0沒,故又稱“白龜泉”。